成功减肥的五大绝招：为何节食并非瘦身之道

不吃反而「瘦」不了成功减肥5招必杀技

减肥的民众经常采用极端地减少食量的方式，然而并非不吃就能瘦，许多人难以成功瘦下来的原因，其实是因为不吃反而会变胖。因此，必须要建立正确的减肥观念，透过适当地控制饮食才能有效减肥

也许这颠覆许多人的观念，不吃反而会胖的原因是身体会察觉到营养失调，因此为了本能地维护生命而尽量不消耗热量。过度限制食量会使得肠胃的蠕动变得迟钝，身体产生处于饥饿状态的错觉，结效果导致热量不但没有消耗、脂肪也没有燃烧，进而渐渐演变成不易瘦的体质。

当身体在消化、吸收、代谢食物的时候，会消耗许多能量及热量，因此确实进食，活化肠胃运作，才能够真正消耗多余的热量。

简单来说，正确控制饮食的减肥方法有以下5大建议：

1、不能只吃低热量食物

营养不足将会使代谢功能变差。热量不足则会使得身体无法产热，而让体质变得更寒，寒冷体质则容易堆积体脂肪。不能只是吃寒天、低热量的饮品和沙拉等，也应同时积极摄取肉、油脂、碳水化合物等，适度地维持减肥期适合的卡路里(因人而异)，才不会导致体重没下降，反而会形成易胖体质。

2、选对油脂才能瘦

许多人都认为油脂是减肥的大敌，其实只要选择好的油脂，它将会是减肥的好伙伴。例如：橄榄油、胡麻油、亚麻仁籽油、芝麻油等天然的植物油，能调节女性贺尔蒙及脑内激素的平衡，防止减肥期间容易产生的情绪不稳及暴饮暴食。

不过，油脂过度加热会氧化，因此建议每天摄取2至3茶匙的份量，在沙拉、汤品和煮好的食物中加一些进去一起吃，其他像是酪梨和坚效果也含有许多好油。

3、吃肉也能助减肥

红肉含有能促进脂肪燃烧代谢的左旋肉碱，其含量以牛肉为高，其次是羊、猪、鸡。而肉类本身含有蛋白质，能增加肌肉量、提升代谢，加上肉类的成分「酪胺酸」能够抑制想吃甜食的冲动，可帮助减肥提升效率。

4、吃饭会变胖非真理

米饭其实比起面、面包一类的淀粉类更容易被消化吸收，因为面食等小麦制品容易分解不完全而残留在肠壁，导致肠道的活动力低下、代谢减缓而难以达到瘦身的目的。

5、别让减重压力成阻碍

不断限制自己不能吃甜食、炸物和碳水化合物，容易使减肥无法持续，当然就无法减肥成功。一旦身心持续处于压力状态下，大脑就会发出饥饿警讯，使身体囤积脂肪以备不时之需。而且压力也会破坏自律神经的平衡，导致减肥更加困难。